Al Cielo il cocktail non è mai un semplice drink: è ricerca, equilibrio e racconto in forma liquida. La nostra filosofia di miscelazione parte dal rispetto della tradizione, dall’attenzione alla materia prima e da un tocco di creatività che rende ogni esperienza unica.

Dietro il bancone lavoriamo con una mixology contemporanea, dove tecniche moderne si fondono con sapori autentici. Utilizziamo distillati di qualità, infusioni fatte in casa, estratti naturali e richiami ai profumi della cucina mediterranea per dare vita a drink sorprendenti e raffinati.

Il nostro menù cocktail è diviso in percorsi sensoriali:

• Classici rivisitati, che rispettano le ricette storiche con interpretazioni personali;
• Signature drinks, creazioni esclusive che raccontano la nostra identità;
• Proposte stagionali, in cui i prodotti freschi del momento diventano protagonisti.

Il bar diventa così un vero e proprio laboratorio creativo, un luogo dove il gusto incontra l’estetica e la convivialità si trasforma in scoperta.

Al Cielo, il cocktail è molto più di una bevanda: è un linguaggio che racconta chi siamo e rende ogni serata indimenticabile.

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